蒸红萝卜叶用面粉蒸法

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饭店同款粉蒸胡萝卜丝秘方曝光!澄面粉+2次蒸制,根根分明不粘连  谁说胡萝卜只能炖汤、炒蛋、榨汁?咱家灶台也能复刻酒店大厨那盘——抖一抖就散开、夹一筷就分明、吃一口就停不下来的粉蒸胡萝卜丝!别再被‘蒸5分钟’的粗放做法骗了,真正让萝卜丝蓬松不坨、透亮不湿、粉糯不干的,是那个被很多人忽略的关键选手:澄面粉(也就...

蒸一蒸,炒一炒,这美食既是菜又是饭,实惠好吃!不知道大家喜不喜欢吃粉蒸菜?像茼蒿、荠菜、芹菜叶、土豆、胡萝卜等等,裹上面粉大火蒸熟,然后蘸着蒜汁吃,超美味。 但是小孩不爱吃,因为单单吃菜没什么味道,蘸蒜味道又太冲了。所以每次做粉蒸菜的时候我会取一些再炒一炒,又是另一番美味。特别是粉蒸土豆丝,很适合炒。软香筋...

五彩杂蔬蒸丸子:软糯Q弹的营养小丸子,宝宝抢着吃!软乎乎的土豆泥裹着金灿灿的玉米粒,咬一口还能嚼到胡萝卜的清脆和香菇的鲜香,这道五彩杂蔬蒸丸子可是我家餐桌上的常客!把土豆蒸熟压成细腻的泥,混入胡萝卜丁、泡发的香菇碎和芹菜末,加点玉米淀粉揉成软面团——千万别用面粉代替,蒸出来才透明Q弹,口感糯叽叽的超治愈。搓成...

7个月宝宝辅食攻略:自制磨牙棒不仅能磨牙,还能补充营养7个月的宝宝开始冒出小牙尖,牙龈又痒又胀,抓到什么都想往嘴里塞?别急着买市售磨牙棒,试试亲手做一款营养满满的「辅食磨牙棒」吧!既能缓解出牙不适,又能悄悄把蔬菜、谷物的营养吃进去,一举两得～ 选对食材是关键!推荐用低筋面粉做基底,加蒸熟的南瓜泥或胡萝卜泥增加天然甜味...