怎么做餐饮行业好做且利润高

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╯＾╰〉 钟薛高创始人力挺西贝:西贝要是倒了,是中国餐饮行业的倒退是餐饮行业内的标杆性企业。 近日,“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜。有大V发文称,西贝将在两三个月内彻底倒闭。“创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务,放弃股份,仅保留100余家有利润的门店交由员工自营,努力维持3000~4000人的生计。” 对此,红星资本局记者从西...

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钟薛高创始人:西贝要是倒了,是中国餐饮行业的倒退是餐饮行业内的标杆性企业。近日,“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜。有大V发文称,西贝将在两三个月内彻底倒闭。创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务,放弃股份,仅保留100余家有利润的门店交由员工自营,努力维持3000—4000人的生计。西贝方面称,上述内容非西贝官...

全球葡萄酒消费市场收缩期,酒店葡萄酒的“定价叛离”21世纪经济报道 梁信 中国香港报道 在酒店餐饮行业,酒水通常是利润率最高的品类,行业内还形成了一条延续多年的定价默契:酒店酒单上的葡萄酒,一律会在成本之上大幅加价。行业咨询机构Sommelier Business给出的基准是200%至300%的加价率。这意味着,一瓶零售价20美元的酒,在...