蒸鸡胸的正确做法

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ˇ△ˇ 鸡胸肉简单家常做法,鲜嫩不柴多汁,比宫保鸡丁还好吃其实鸡胸肉不是不好吃,是大多数人没用对方法。今天分享一个新鲜的做法,不水煮也不爆炒,做出来鲜嫩多汁,比宫保鸡丁还让人上瘾。 选鸡胸肉... 相当于一个“半蒸”的过程,让热量从锅底传到肉的中心,把鸡肉焖熟,肉质鲜嫩多汁。 煎好之后关火,不要急着拿出来,让鸡胸肉在锅里再“醒”...

˙ω˙ 减脂期也能大口吃肉!低卡南瓜蒸鸡胸的清爽做法,饱腹又不腻  谁说减脂就得啃水煮鸡胸?干柴、发硬、没滋味——那不是鸡胸的错,是你没用对法子。这道低卡南瓜蒸鸡胸,300克鸡胸+300克南瓜,总热量不到400大卡,蛋白质却有50克+,饱腹感拉满,吃完胃里暖乎乎,嘴上还直喊香。   关键在‘嫩’字上。鸡胸肉本身瘦得没...

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鸡胸肉别水煮了!蒸6分钟焖2分钟,嫩过牛里脊,减脂党狂囤食谱这做法能火,是因为它踩中了减脂党的所有痛点:零失败(厨房小白第一次做也不翻车)、零油烟(夏天不开空调也能做饭)、零负担(100g才110大卡)。拌沙拉、卷生菜、蘸蜂蜜芥末酱、撕丝炒彩椒…吃法随心换,连续吃两周都不腻。很多健身餐博主反馈,客户回购率最高的就是这个蒸鸡胸方案...

╯△╰ 夏天开胃就靠蒸!4道零油清蒸菜:嫩豆腐、娃娃菜、鸡胸肉香菇、冬瓜...  “蒸一蒸,啥都有”,这话我信了整整五年。以前夏天一到,我家厨房就弥漫着炒菜的油烟味,娃吃两口就说“肚子胀”,我喝口冰水... 他推开门就能闻到香菇鸡胸的暖香,端出来直接开饭。没有焦糊味,没有手忙脚乱,连洗碗池都安静得多——毕竟没炒锅没油渍,一块海绵加清水就...

香菇滑鸡家常做法!鸡肉嫩滑多汁香菇入味,一蒸一焖全家抢着吃久蒸不柴,比鸡胸肉口感好太多。鸡腿去骨切成块,也可以用整鸡剁块,但鸡腿肉更嫩。鸡肉放入碗中,加少许盐、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油... 做法简单,蒸或者焖都行,非常适合上班族和厨房新手,学会这道菜,全家都夸你是大厨。 香菇滑鸡的搭配很灵活,垫底的配菜可以换成金针菇、杏...

鸡胸肉别只会煎和煮!蒜香+黑椒+奥尔良3种腌制公式,嫩滑多汁不柴的...  谁说鸡胸肉就该干巴巴、柴得像纸板?那不是鸡肉的问题,是你的腌法没跟上!翻遍几十份靠谱菜谱、实测上百次煎烤炸蒸——真正让鸡胸肉从‘忍着吃’变成‘抢着吃’的,从来不是火候有多猛,而是腌料里那几克盐、一勺糖、半瓣蒜的黄金配比。   蒜香款最...

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减脂期偷懒神器!娃娃菜+大虾一锅蒸,10分钟高蛋白低脂餐  谁说减脂就得啃草、煮鸡胸、数卡路里到崩溃?试试这道娃娃菜蒸大虾——不用炒、不放油、不洗锅,盘子铺好一蒸,十分钟端上桌,连外卖小哥都还没到家,你已经吃上了热乎的高蛋白低脂餐。   关键是真的不翻车。以前蒸完一盘水、虾肉像橡皮筋、娃娃菜软...

虫草花蒸鸡腿切件,姜丝少油清蒸锁鲜不柴蒸鸡想清淡又不怕柴,选鸡腿肉最省心。鸡胸太瘦容易干,整鸡斩件又费时;鸡腿去骨或带骨切麻将块,蒸出来嫩且有汁。虫草花不算重口味药材,自带一点菌香,和鸡肉很搭,但不会抢味。买干虫草花提前用温水泡十分钟,轻轻洗去浮尘;若买鲜的,冲洗两遍即可,不泡太久,避免香味流失。 鸡肉处...

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＞＾＜ 咸水鸡:鸡胸+蔬菜清爽不油腻,一拌就上桌*蒸熟后记得冰镇,口感更紧实弹牙。*蔬菜不要蒸太久,保留脆口更好吃。 食材 去骨鸡腿排(鸡胸) 2片 盐 1.5-2小匙 白胡椒粉 0.5小匙 蒜末 1大匙 米酒 1大匙 姜片 4-5片 青葱 2支 香油 1小匙 花椒粉 少许 配料 玉米笋 适量 竹笋片 适量 青花菜 适量 木耳 适量 胡萝卜 适量 1、准备所有食材,青...