蒸米饭水多了补救法_蒸米饭水多了补救法

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╯０╰ 26元一盆的米饭用矿泉水蒸?游客结账时懵了,市监局已介入米饭竟占了近五分之一,每盆26元的价格让人大跌眼镜。更让人气愤的是,菜单上只标注了小份米饭3元,服务员既没提前说明大盆价格,结账时才告知这是用五常大米加矿泉水蒸的“高端米饭”。 商家的解释听起来挺有道理:“一盆能装8小碗,算下来每碗3块2毛5,比小份还便宜呢!”可游客...

∩０∩ 蒸米饭这2种调料不能少!很多人不知,难怪饭不香不筋道不是我吹牛,要是论蒸米饭,我感觉应该没有人比我更在行的了。 我们这里是有名的鱼米之乡,平常一日三餐离不开的主食就是大米,几乎所有蒸大米的方法我都非常熟悉。 很多人都觉得蒸米饭很容易,加上点水,放入电饭煲中蒸就是了。其实,并不是你想象的那样简单。 如果只是把米蒸熟,那...

╯△╰ 蒸米饭只加水难怪不香还发粘,多放2样香软颗粒分明我以前蒸米饭,就是把米淘干净,加点水,就直接上锅蒸了。 结果蒸出来的米饭,要么就是软趴趴的黏成一团,要么就是干巴巴的,没滋没味,吃着真叫... 这米饭真的比以前好吃太多了,每一粒都饱满有弹性,还透着一股清香,一点也不黏糊了。 后来,我又发现了一个小窍门,就是在蒸米饭的时候加点...

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淘米水真是个宝,除了浇花还能这样用,不知道可太亏了无论是煮粥还是蒸米饭,只要用到大米,这个淘米水就免不了的。当然了这个淘米水基本也不会浪费,会有用处的,但是今天要和大家说的,不光是淘米水的用处,还有一些不建议用淘米水的地方。 首先就是这个游泳的地方,选择几个实用的和大家说说,相信对大多数家庭都有效。 第一个就是刷...

＋▽＋ 26元一盆的米饭!用矿泉水蒸五常大米就该这么贵?商家的回应堪称“教科书级甩锅”:“我们用的是五常大米,还加矿泉水蒸的!”按店家说法,一盆米饭能盛8小碗,算下来每碗3.25元,比小份3元还... 其实跟五常大米、矿泉水关系不大。有食客算过账,7个人吃10个菜才361元,人均50多本来挺划算,偏偏栽在米饭上。消费者气的不是26元一盆饭...

红烧肉太费时间?试试这道快手小炒,香辣开胃不油腻,米饭得多蒸在忙碌的生活里,谁不想快速搞定一顿美味晚餐呢?比起耗时的红烧肉,快手小炒简直是救星——香辣开胃,还不油腻,配上白米饭能多吃两碗。这道菜不用复杂技巧,简单食材就能做出让人惊喜的味道,下班回家花十分钟就能端上桌。 先准备点新鲜蔬菜,青椒、洋葱、胡萝卜洗干净切丝,水烧开...

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五花肉炖鹌鹑蛋,这一锅端上来,米饭又得多蒸两碗蒸少了!要是里面再卧上几个鹌鹑蛋,那简直就是给这顿饭上了双保险——谁都别想少吃一碗米饭。先给蛋穿层虎皮衣,这步真不能省。很多人做... 多一步油煎,口感直接上个大台阶。鹌鹑蛋煮熟剥壳,拿厨房纸把表面的水擦干——这一步千万别偷懒,不然下油锅的时候,那油点子噼里啪啦往外...

蒸米饭的小窍门,你知道几个?这样蒸出来的米饭粒粒分明。要是家里有老人小孩,喜欢吃软糯口感的米饭,那就把比例调整为1:1.5,水多一些,米饭会更软。 加好水后,先别急着... 其实蒸米饭的学问都在这些小细节里。控制好水量、泡米时间,再加点盐和醋,米饭的口感就能提升好几个档次。很多人蒸米饭失败,就是因为忽...

蒸米饭好吃有窍门,加这两样香甜软糯,粒粒分明不粘锅!选对大米是第一步,东北大米颗粒饱满、泰国香米自带清香,这两种米蒸出来的饭口感细腻,自带香甜底味。不过光有好米还不够,调味料的搭配得讲究——少许盐提鲜,几滴酱油增色,用量一定要克制,别让调料抢了米饭本身的风头。 很多人蒸饭总拿捏不好水量,其实秘诀就藏在米水比例里。...

米饭蒸硬别慌!这样处理超美味,还附预防小窍门白米饭的米水比例是 1:1.2-1:1.5(1 杯米加 1.2-1.5 杯水)。如果是陈米,因为陈米的吸水性相对差一些,或者喜欢吃软一点的米饭,可以适当多加点水;如果是新米,新米的吸水性较好,或者喜欢吃硬一点的米饭,可以少加点水。用电饭煲蒸米饭时,使用电饭煲自带的量杯来量米和水,按照刻度线加...