玉米面馒头怎么做好吃不用发酵

*** 次数不足，请联系开发者***

纯玉米面+2鸡蛋不加1滴水!烫面发酵法做早餐馍,冷吃不硬热吃爆香,7天...不用揉面、不加一滴水、不掺白面,一碗玉米面+两个土鸡蛋,烫一烫、发一发、煎一煎,出锅就是金黄酥边、内里蓬松带蜂窝的香馍馍。早上热3... 一小勺白糖(帮发酵也提香),搓匀成团,盖湿布醒1小时。别小看这会儿,烫过的玉米面吸水更稳,酵母一活,面团鼓成小山包,拉开全是细密气孔——...

小山村馒头火爆全网,玉米香气引万人追捧,秘密在哪?桌上总少不了那香喷喷的玉米面馒头,咬一口,甜滋滋的,像是大地的味道钻进嘴里。 村里有个老店,叫“村口馆”,开了几十年,专做玉米面馒头。全村人都爱吃这口,老板说,馒头好吃全靠本地玉米,新鲜又甜。他们把玉米磨成浆,掺点白面,揉成团,发酵后上锅蒸,出来的馒头软乎乎,香味能飘半条...

78岁奶奶40年坚守玉米饼,6元一斤出锅即空大家可能都习惯了快餐,但有些味道值得慢慢等。在村口巷尾,总能看到张奶奶推着小推车,吱呀作响的木轮碾过青石板路。这位78岁的老人,四十年如一日守着那口铁锅,把金灿灿的玉米面变成香喷喷的饼子。她从不用添加剂,就靠老面发酵的天然酵香,让每个路过的人都忍不住驻足。 揉面...

78岁奶奶坚守做玉米饼40年,6元一斤出锅就卖光大家可能都习惯了快餐,但有些味道值得慢慢等。在村口巷尾,总能看到张奶奶推着小推车,吱呀作响的木轮碾过青石板路。这位78岁的老人,四十年如一日守着那口铁锅,把金灿灿的玉米面变成香喷喷的饼子。她从不用添加剂,就靠老面发酵的天然酵香,让每个路过的人都忍不住驻足。 揉面...