何大厨炸胡萝卜丸子

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˙ω˙ 白萝卜炸丸子不加面粉?大厨一招搞定,外酥里嫩从不回软胡萝卜一点,大葱、香菜切碎,再加个白面馒头和鸡蛋,调料就用盐、十三香和香油。白萝卜切丝后得先用盐腌10分钟,把多余的水分挤掉,这样吃起来不辣,口感更好。胡萝卜、葱和香菜切碎后放一边备用,这些配菜让丸子味道更丰富。 重点来了,炸丸子不用加面粉或淀粉!这可是跟饭店大厨偷...

炸萝卜丸子不加一滴水,咬一口嘎嘣脆的做法来了大厨就把压箱底的“正确做法”和“黄金配比”免费分享给大家!不用复杂的添加剂,只需要掌握一个小比例,保证炸出来的丸子外酥里嫩,放凉了也不回软。 话不多说,咱们直接上干货! 【准备食材】 主料: 青萝卜(颜色更好看,白萝卜也可以)1根、胡萝卜1根。 辅料: 笨鸡蛋1个、小葱花。 调...

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炸萝卜丸子不加一滴水,咬一口嘎嘣脆,全家抢着吃!大厨就把压箱底的“正确做法”和“黄金配比”免费分享给大家!不用复杂的添加剂,只需要掌握一个小比例,保证炸出来的丸子外酥里嫩,放凉了也不回软。 话不多说,咱们直接上干货! 【准备食材】 主料: 青萝卜(颜色更好看,白萝卜也可以)1根、胡萝卜1根。 辅料: 笨鸡蛋1个、小葱花。 调...