茄子如何烤又鲜又嫩

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≥▂≤ 美食推荐:大漠烤羊腿、酸茄子肉片、盐焗三头鲍制作方法大漠烤羊腿 特点: 色泽红亮,口感干香。 原料: 精选上等羊前腿1500克。 调料: A组: 盐25克,海天生抽50克,鸡粉5克。 B组: 小茴香5克,孜然5克,丁... 酸茄子肉片 原料: 猪瘦肉50克,酸茄子200克,酸辣椒150克,蒜苗段25克,盐1克,味精1克,料酒5克,湿淀粉8克。 制作: 1、将猪瘦肉切小片,加盐、料...

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凉拌茄子,一蒸一撕满口鲜茄子滑润软嫩,裹着酸辣鲜甜的汁水,入口即化,特别开胃。最关键的是它一点油星都没有,吃完嘴巴和胃都清清爽爽的。那天我一个人吃了半盘,回家后自己也学着做,才发现原来茄子还可以这么吃,简单、清爽、下饭,而且怎么吃都不腻。 做凉拌茄子,选茄子是第一步。长茄子比圆茄子更适合...

茄子怎样做好吃不吸油,试试这个简单做法,开胃又下饭咱们平常做茄子的时候总有茄子吸大油的困扰,试试这个茄子不吸油的简单做法,鲜香味美,清淡不油腻,好吃又下饭。 ·首先把茄子段上锅蒸8分钟。 ·起锅烧油热后下入肉片,把肉片炒香,炒出肉香味。 ·再加入蒸好的茄子段,翻炒均匀。 ·加入一勺食盐来调味,继续用铲子翻炒均匀,烧至基...