核桃仁去皮后还能做什么菜

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美食推荐:桃仁山鸡丁、贡菜爆鸭胗、红油麻辣凉粉制作方法桃仁山鸡丁 口味:咸鲜味。 主料: 野鸡700克、核桃200克。 辅料: 淀粉(蚕豆)10克,火腿100克,香菇(干)20克,鸡蛋清50克,樱桃5克。 调料: 味精1克,黄酒15克,香油10克,香菜10克,猪油(炼制)60克,盐5克。 制作方法: 1.鲜核桃去壳取核桃仁去皮,入油炸呈微黄色,捞出晾凉; 2. 野鸡宰杀,放血,煺毛...

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美食推荐:酱爆桃仁鸡丁、怪味黑金鲍、豨莶草脊骨汤制作方法酱爆桃仁鸡丁 主料: 鸡腿肉或鸡胸肉300克(传统派更倾向鸡腿肉以提升嫩度)。 辅料: 核桃仁100克,需去皮处理以去除涩味。 酱料: 甜面酱与黄酱按4:1比例调配,加入白糖调和甜度。 腌料: 盐、料酒、白胡椒粉、蛋清、淀粉,用于去腥和保持肉质滑嫩。 其他: 葱、姜、蒜用于爆香,部分传统...

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美食推荐:熘核桃肉、红麻香蒜捞鲍鱼、蓝鳍金枪鱼制作方法熘核桃肉 特点: 此菜汁金红油亮,肉鲜嫩,核桃仁香脆,味道甜酸。 原料: 猪里脊肉 四两、核桃仁 二两、荸荠(去皮) 一两、鸡蛋清 二个、红辣椒(干)一个、小葱 一钱、酱油 五钱、醋 一两、精盐 三分、白糖 二两、湿淀粉 八钱、熟猪油 一斤(约耗一两五钱)。 制法: 1.将核桃仁用开水浸泡后除...