蒸米饭怎么蒸不塌陷有气泡

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大米这样做太好吃了!一搅一蒸一炒,柔软筋道,2斤米都不够吃保准让你从此告别单一的米饭。 *大米糕:松软香甜的家常美味* 挑那种新鲜饱满的东北珍珠米,淘洗干净后泡上3-4小时,让每一粒米都喝饱水。泡好的米直接打成米浆,加适量酵母粉和白糖搅匀,盖上保鲜膜放温暖处发酵。等看到米浆体积膨胀一倍,表面布满细密小气泡时,就可以上锅蒸了。...

零失败蛤蜊蒸蛋秘诀:嫩滑鲜香,一学就会!准备俩鸡蛋和十来个蚬子,打散后加300毫升温水和小半勺盐搅匀。重点来了!蛋液得过筛两三次,筛掉气泡才能蒸出镜面效果。盖上保鲜膜扎几个小孔,和米饭一起上锅蒸——电饭煲煮饭模式最省心,中途记得开盖放汽,避免水滴进蛋羹里。 蚬子提前吐沙处理,水开下锅烫到刚开口就捞出。电...

?▽? 六款鸡蛋创意做法,一周不重样拌米饭能吃两大碗。 蒸蛋羹得讲究水蛋比例,温水打底搅匀后滤掉气泡,盖个盘子上锅蒸,出锅淋点香油,嫩得能晃出水来。要是想换花样,把鸡蛋液混进切碎的青菜丝,加点面粉调成糊,平底锅一煎就是软乎乎的蔬菜蛋饼,孩子放学回家抓一块就往嘴里塞。 周末有空时试试虎皮鸡蛋,煮好的蛋剥...