糯米蒸多了剩下的该怎么办

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家常风味菜:老坛酸菜蒸土猪肘、咸蛋多彩糯米鸡与小椒鲫鱼做法分享多彩糯米、少许盐 制作: 1.将带壳咸海鸭蛋用开蛋器切去顶部的蛋壳,去除多余的蛋白,只保留蛋黄在蛋壳内备用; 2.把本地嫩鸡去骨取肉,切成小粒,加入少许盐调味; 3.将多彩糯米用冷水浸泡30分钟,沥干水分后加入鸡肉粒拌匀,填入处理好的蛋壳内,把蛋黄调整到中间位置,放入蒸柜蒸约40分...

剩5个土豆别扔!3种免火候新吃法:糯米饼、茄泥拌蒸土豆、空气炸锅...  家里那袋土豆放角落快发芽了?别急着扔!剩5个就够折腾出三道不重样、不用盯火、不费劲的神仙吃法——孩子抢着吃,老公追着问配方,连自己都忍不住边做边偷嘴。   第一个是「土豆糯米饼」:蒸熟的土豆压成泥,拌点盐和糯米粉,揉成团再压成小饼,下锅一煎...

被网友惊艳到了!牛奶红枣糯米糕软糯香甜,蒸一蒸就出锅,太好吃啦!因为不同品牌的糯米粉吸水不一样,倒多了太稀全粘手,太干了又捏不到一块儿。一边加牛奶一边拿筷子搅,搅得看不见干粉了,再用手揉。揉成一个光滑,摸起来有点软但是不粘手的面团就行了。我揉面的时候喜欢稍微揉得“干”一点,其实面团越干,最后蒸出来就越有嚼劲、越Q弹;反而越湿...

崇明糕,糯米红枣蒸出的厚实甜崇明糕是上海崇明岛的传统年糕,和城里卖的精致糕点不一样,它厚实、朴实、实在。一块崇明糕有寸把厚,拿在手里沉甸甸的,切开能看到里面嵌着红枣、蜜枣、核桃仁和赤豆,咬一口软糯香甜,糯米的米香和红枣的甜香在嘴里慢慢散开。崇明人过年、办喜事、盖新房,都少不了蒸一笼崇明糕...

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崇明糕松软香甜,糯米与红枣层层蒸出岛上的节庆崇明岛上,过年最隆重的仪式就是蒸糕。腊月里,家家户户淘糯米、磨米粉、洗蒸笼,忙得不亦乐乎。当热气腾腾的崇明糕出锅时,整个村子都弥漫着糯米和红枣的甜香。这糕不只是食物,更是岛上人家的团圆与祝福。 崇明糕的做法讲究“层层蒸”。糯米粉和粳米粉按比例混合,加水揉成半湿...

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＞０＜ 崇明糕,糯米加红枣核桃蒸的厚实切糕上海崇明岛有一种糕,叫崇明糕,做得厚实沉重,一块就有好几斤,切成片蒸着吃或煎着吃。它是用糯米和粳米按比例混合,加水磨成粉,再拌入红枣、核桃、赤豆、蜜枣、瓜子仁等果料,铺进木制蒸笼里,一层一层地撒粉,边撒边蒸,最后蒸出一整块大圆糕,厚度能到十厘米。刚出锅的崇明糕软糯香...

糯米粉不蒸不炸!3分钟烫面空心饼,酥脆到掉渣,厨房小白一次成功剩下的生胚冻冰箱,随吃随炸,热油一泼,现炸现鼓,香得邻居都来敲门问配方。说白了,这不是什么秘方,就是糯米粉最本真的状态——没添加剂、... 同事小张咬了一口愣住:“这怎么一点不噎?”我笑:“因为没加糯米粉以外的粉,也没加泡打粉、小苏打——那些东西确实能让膨得更快,但会带...

山药别只会炖排骨!5种懒人做法曝光:蒸糯米排骨、焖米饭、糖醋脆条全...蒸、焖、煎、炒、煮——五种零失败懒人吃法,不用守锅、不费劲、不糊锅,端上桌连挑食娃都抢着夹。关键是,每一种都比红烧排骨还香,软糯得像会呼吸,入味得能下三碗饭。   蒸糯米排骨是春日顶流,排骨裹着晶莹糯米,底下铺一层山药片,水汽一蒸,肉汁全滴进山药里,山药吸...

非遗茶膳新吃法:苔茶入糯米捶打成糍,石阡老人说‘比普通糍粑香三倍’  清晨六点,石阡县新华村的茶园还裹着薄雾,七八个村民已背着竹篓钻进茶垄。指尖一掐,专挑一芽一叶的嫩尖——那是苔茶最鲜的“黄金两厘米”。焯水不过15秒,青气褪尽,茶香反而更清亮,像山涧里刚淌出来的活水。蒸熟的本地糯米倒进石臼时还冒着白气,趁热拌进茶叶碎...

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╯△╰ 零难度红枣糯米糕,在家做出不输甜品店的好味道最近在社交平台刷到好多网友分享自制红枣糯米糕的经验,评论区全是满满的好评。看着大家晒出的成品照片,我还在纳闷,不就是红枣和糯米粉混合蒸熟的简单吃食吗?这种家常小点心,真能比店里卖的甜品还美味?刚好周末家里剩下半袋糯米粉,冰箱里还有没喝完的纯牛奶,索性就抱着试试...