怎么做茄子饼非常酥脆

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别点外卖了!5步煎出酥脆茄子饼,比早餐店卖的还香咬开是软乎乎的茄子泥,葱香味裹着蛋香往嗓子眼里钻,我和弟弟抢着吃光盘,连锅巴都没剩!做法简单到离谱,厨房小白看一眼就会,必须按头安利给你们! 5步搞定!手残党也能煎出酥脆软嫩的秘诀 1. 茄子处理:加盐杀出水分是关键 茄子切0.5cm厚的圆片,撒一勺盐抓匀腌制10分钟(别怕咸,后面...

＞﹏＜ 别点外卖了!5步煎出酥脆茄子饼,香过早餐店咬开是软乎乎的茄子泥,葱香味裹着蛋香往嗓子眼里钻,我和弟弟抢着吃光盘,连锅巴都没剩!做法简单到离谱,厨房小白看一眼就会,必须按头安利给你们! 5步搞定!手残党也能煎出酥脆软嫩的秘诀 1. 茄子处理:加盐杀出水分是关键 茄子切0.5cm厚的圆片,撒一勺盐抓匀腌制10分钟(别怕咸,后面...

●△● 5块钱搞定全家晚餐:长茄子+2个鸡蛋,这样做外酥里嫩不吸油  菜市场转一圈,挑两根紫得发亮的长茄子,再顺手拿俩鸡蛋——总共不到5块钱,就能端出一盘金黄酥脆、满屋飘香的茄子饼。不是馆子里的‘风味茄子’,不用复炸、不靠酱汁撑场面,就是家常铁锅小火慢煎出来的实在味道。我妈说,这饼能火三十多年,靠的不是秘方,是真省、...

茄子别再红烧了!试试这个香煎做法,外酥里嫩少油不腻茄子真是个让人又爱又恨的食材,爱它的软糯,恨它是个“吸油大王”,做不好一盘菜半盘油。今天分享一个我超爱的 【香煎茄子饼】 做法,不用油炸,照样能吃到金黄酥脆的外壳和软糯香甜的内里,当菜又当饭,好吃到停不下来! 第一步:给茄子“脱脱水”,是少油不腻的关键 茄子去皮,切成1厘...