去腥增香优选调味粉

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跟着《繁花》学做上海泡饭,3种配菜藏老上海味道老上海泡饭基底(1人份) 食材: 隔夜剩饭:1碗(优选籼米,颗粒分明) 猪骨高汤:500ml(或用昆布+柴鱼花煮制素高汤) 姜丝:3片(去腥增香) 葱花:少许 做法: 冷饭用手搓散,高汤煮沸后下米饭,大火煮3分钟至米粒吸饱汤汁 转小火焖2分钟,加姜丝、少许盐调味,撒葱花即可 三款灵魂配菜(老上海"过饭...

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⊙＾⊙ 三高人群的健康选择:清蒸鲈鱼的家常做法鲈鱼作为清蒸鱼的优选食材,刺少肉嫩,富含优质蛋白质且脂肪含量低,能满足味蕾又有助于控制血压、血脂和血糖。 烹饪时,新鲜鲈鱼要清洗干净,去骨去皮以保留鱼皮和鱼肉的完整性。调味是关键,适量盐、料酒、姜片和葱段可去腥增香,腌制片刻后放入盘中,铺上姜丝和葱段,淋上热油让香...

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香甜烤南瓜搭配菲达奶酪,藜麦坚果加持,清爽饱腹风味层次丰富咸香醇厚的菲达奶酪,搭配脆嫩混合生菜、饱满藜麦与香脆核桃,各色食材汇聚一盘,色彩丰富亮眼,不需要重油重盐,就能够品尝到多层次的口感,兼顾饱腹感与清爽口感,是减脂人群、追求健康饮食人群的优选。 准备食材:贝贝南瓜、混合生菜、小番茄、藜麦、核桃仁、菲达奶酪,调味准备橄...