如何种好南瓜苗_如何种好南瓜苗

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清炒南瓜苗春夏最鲜的时令野菜,当属南瓜苗。脆嫩清爽、自带清甜味,低脂解腻,是农家餐桌上超受欢迎的快手小炒。很多人炒出来发老、发涩、出水软烂,掌握撕筋、焯水、大火爆炒的诀窍,在家也能做出饭店清爽入味的口感,几分钟就能上桌,配粥下饭一绝。 食材准备 主料:新鲜南瓜苗一大把 辅料:...

三伏天厨房太闷?5道零油烟蒸菜换着做,丝瓜蒜蓉蒸、南瓜苗清炒真清爽南瓜苗清炒(别误会,这道是快炒,但全程不到3分钟,锅气足却没油烟),五道菜轮着来,一周不重样,胃舒服,人也轻快。   这些菜不是随便凑数。丝瓜性凉味甘,清热不伤脾,搭配蒜蓉提气醒胃;南瓜苗在广西、广东早就是“伏天青菜顶流”,《中华本草》明确记载其“清肺热、通便、...

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⊙▽⊙ 三伏天厨房太闷?5道零油烟蒸菜换着吃,丝瓜蒸蒜蓉、南瓜苗清炒超爽口南瓜苗快炒、冬瓜海米汤、凉拌西葫芦、毛豆炒青菜…这些菜不是凑数的,全是南宁、广州、福州等地老厨师和家庭主妇们实打实熬过三伏的经验之选。中国营养学会《夏季膳食指南》里明确提到:高温环境下,宜选择蒸、煮、凉拌等低脂少油烹调方式,减少身体代谢负担,同时更利于钾、...