如何在家自制红曲_如何在家自制红曲

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?▽? 想知道广式腊肠咋做才好吃?经典自制配方做法大分享!自制 “3:3:3:3”制是自制广式腊肠的经典成熟配方,即一斤猪肉用3钱精盐,3钱白糖,3钱上等酱油,3钱白酒腌制。当然,这只是基础用料的量,是可以根据各人口味嗜好适当増加的,一般只增不减。7斤瘦肉3斤肥肉,配合5两白糖这个是标准比例,10斤肉用半斤白糖、3两汾酒、2.5两盐、红曲粉...

自制糯米肠皮脆肉弹、软糯鲜香,好吃到停不下来!自制糯米肠 【食材】猪肉、糯米、甜玉米粒、肠衣、葱、姜、八角、花椒、盐、白糖、胡椒粉、五香粉、味精、老抽、生抽、红曲粉 【具体做法】 1,先来泡点葱姜水。姜丝、葱丝、八角、花椒,加250毫升的开水,放置完全冷凉。 2,我用的是猪后腿肉,处理干净后大概是2斤。然后洗净,再...

ˇ０ˇ 这货我只吃自制!干净卫生,Q弹鲜嫩香绝了所以我都学着在家做。 刚好马上又要开学了,也满足一下家里小朋友的喜好,做这种迷你的QQ小肠。 可以一次多做些,蒸熟之后冷冻储藏,想吃的时候随手一煎就能吃上,相当省事儿。 食材:玉米1根,肉末1斤半,肠衣1袋 1勺盐,1勺胡椒粉,1勺蚝油,1勺红曲粉 2勺生抽,1勺淀粉,100ml葱姜水 具...