家常鱼怎么腌制不咸_家常鱼怎么腌制不咸

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皖北皖中秋天的味道:家常腌辣椒的醇厚记忆秋天腌制辣椒是件很重要的事,会买下几十斤辣椒,洗净晾干后腌上一坛,足够吃上一整个冬天和春天。坛子通常放在墙角,要吃时掀开盖子,一股咸辣的香气扑面而来,闻着就令人食欲大开。这腌辣椒做法简单,只用辣椒和盐,却把秋天的味道封存到了冬天,将辣味与咸味揉合在一起,成了家常餐...

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酒糟鱼正宗家常配方,香辣入味久存不坏,下饭下酒一绝酒糟鱼是江南特色风味小菜,鱼肉紧实不腥,裹满醇香酒糟,咸香带微甜,冷藏能存半个月。很多人在家做要么鱼发腥,要么酒糟味单薄,今天分享完... 这道酒糟鱼工序简单,一次做多罐慢慢吃,不管日常家常菜、待客下酒菜都很出彩,酒香混合鱼肉鲜,越嚼越香。喜欢腌制风味小菜的朋友收藏配方...

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＋▂＋ 六元小白鲳鱼:刺少肉厚营养高,家常红烧超简单上次看到摊主摆着巴掌大的小白鲳鱼,银鳞闪着光,条条鲜活蹦跶,问价才六块钱。挑鱼得看三处:鱼身按着有弹性、鱼鳞完整不脱落、鱼鳃鲜红透亮,这样的才够新鲜。回家处理超省心,剪开肚子清掉内脏和黑膜,鱼鳃一并摘掉,清水冲两遍就完事。千万别拿盐腌,海鱼自带咸鲜味,腌了反而毁口...