鸡蛋羹为什么会蒸成絮状

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∩ω∩ 炸油条不用加水和面,两根胡萝卜加鸡蛋就搞定,健康又营养上锅蒸20分钟直到软烂。蒸好的胡萝卜趁热捣成细腻的泥,打入一颗鸡蛋,加一勺食盐和3克酵母搅匀,再倒入300克面粉。先用筷子搅成絮状,再上手揉成柔软的面团,表面抹一层食用油锁住水分,盖上盖子发酵。天冷的话可以放一夜,室温高就发酵1小时,等面团膨胀到两倍大就好。 发酵好的...

周末宅家必试!5种简单做法,让你轻松自制巨好吃的早餐用筷子搅成絮状,随便揉几下,放冰箱里醒10分钟,再拿出来揉就特别光滑了。 3️⃣揉好的面团分成5份,擀成圆片,包上鸡蛋蟹柳,口捏紧,搓成个高高的圆胖子。 4️⃣放到蒸锅里,发酵到1.5倍大。水开上锅蒸13分钟,关火别开盖,焖3分钟。出锅撒点欧芹碎和芝麻,好看又好吃! 温馨提示 抹点沙...

早餐别总吃油炸糕饼啦!试试这几款家常蒸糕,软糯香甜又健康鸡蛋、红糖和温水。先把糯米粉与鸡蛋、红糖搅拌成絮状,再分次加入温水,直到面糊能让筷子立住。模具刷油后倒入面糊至八分满,水沸后上锅蒸25分钟。想要蒸糕不塌陷,有个小技巧:蒸前用筷子在表面扎小孔,蒸好后焖5分钟再开盖,这样蒸出来的糕体蓬松又稳定。 奶香大米蒸糕特别适合...