烤鱼可以用鲤鱼么_烤鱼可以用鲤鱼么

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˙▽˙ 出门吃烤鱼发现烤鱼店很少用鲤鱼,这是为啥?烤鱼店那么多辣椒花椒,不就能压住味儿吗?可实际情况是,烤鱼店的调料虽然重,但那土腥味儿跟普通的腥味儿不一样,它特别顽固,就像那种洗都洗不掉的旧衣服味儿,你盖多少香料都觉得别扭。 烤鱼师傅说他们试过用鲤鱼,脱腥处理做了三遍,料酒姜片泡了俩小时,可一烤出来,那股子泥巴味...

烤鱼店为何很少用鲤鱼烤鱼店那么多辣椒花椒,不就能压住味儿吗?可实际情况是,烤鱼店的调料虽然重,但那土腥味儿跟普通的腥味儿不一样,它特别顽固,就像那种洗都洗不掉的旧衣服味儿,你盖多少香料都觉得别扭。 *烤鱼师傅说他们试过用鲤鱼,脱腥处理做了三遍,料酒姜片泡了俩小时,可一烤出来,那股子泥巴味...

泰国特色“烤鱼”15元一条!第一次见这做法,一口气吃5条都不够最近发现一种叫Pla Pao的特色烤鱼,15元一条的价格实在亲民,第一次见到这种独特做法就被深深吸引,难怪有人一口气能吃5条还觉得不过瘾。摊主说生意好的时候一个月能卖出上万条,这火爆程度可不是吹的。 做这道烤鱼得用肉质紧实的鲶鱼或鲤鱼,当地人说这两种鱼象征着富足和生命...

第1368章 孜然提香“急什么,叶玄说过,烤鱼要文火慢烤,切忌急火攻心。”洛漫回忆着叶玄曾经说过的烤鱼心得,慢慢的翻滚着手中的大鲤鱼。 “叶玄有没有告诉你,烤鱼的时候,都放些什么佐料?”蓝玄好奇的眨了眨大眼睛,萌萌的望着洛漫。 “嗯,当然说了。”洛漫眼睛望向半空,回忆道:“先用盐腌制一下,再...