什么大米最好吃有嚼劲_什么大米最好吃有嚼劲

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煮米饭时,直接加水煮就不好吃了,多加这2步,才能粒粒分明有嚼劲米水比例和“加料”是让米饭升级的秘诀。喜欢软硬适中的,米和水按1:1.2来;想更软乎就1:1.4,偏爱有嚼劲的试试1:1.1。加完水别急着通电,往里面滴3滴白醋,再来半勺食用油——花生油或玉米油都不错,避开大豆油这种味道重的。白醋里的酸能让淀粉变得更松软,油脂则像给米饭穿了层“...

ˋ０ˊ 煮花生米时,别只会加水!多加一点它,入味又软糯煮花生米想要好吃,选对花生是第一步。挑那种颗粒饱满、大小均匀的新鲜生花生,红皮花生有嚼劲,白皮花生更细腻,带壳现剥的最新鲜。表皮光滑无霉斑、有自然光泽的才是好花生,陈年受潮的千万别用,煮出来又硬又不香。 泡花生这步最关键,干花生直接煮肯定外烂里生。用冷水泡6小时...

就馋这口米香开花大米发糕,不沾手不揉面,一次成功超蓬松就馋这一口米香---开花大米发糕,不沾手,不揉面,蓬松暄软一次成功! 来做饭啦,今天要分享一个超超超级美味的小甜点---开花大米发糕。米香十足、口感绵密有嚼劲,一点都不粘牙,真的好好吃。用的就是普通的大米,做法也非常简单,全程都不用沾手,就是搅一搅,蒸一蒸。 很多人应该都吃过...