玉米白面馒头用开水蒸吗

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纯玉米面+2鸡蛋不加1滴水!烫面发酵法做早餐馍,冷吃不硬热吃爆香,7天...不掺白面,一碗玉米面+两个土鸡蛋,烫一烫、发一发、煎一煎,出锅就是金黄酥边、内里蓬松带蜂窝的香馍馍。早上热30秒,咬一口满嘴玉米清甜,凉着吃也不发硬,孩子书包里塞俩,课间啃得咔哧响。   关键在“烫面”这步:150克玉米面倒进大碗,现烧滚水150毫升,边倒边搅,烫透...

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咸鱼饼子,别只看咸鱼,饼子够味才是王道有78%的人做咸鱼饼子,只顾着煎鱼,饼子却糊了又硬。这不是技术问题,是方法错了。 ߑ�ߏ�材料清单: ✅咸鲅鱼1块(海鱼最佳) ✅玉米面300克 ✅白面100克(可选) ✅开水适量 ✅姜片少许 ✅食用油适量 ✅厨房纸一张 ߓ�关键点:和面必须用开水,不能用凉水! ߔ�步骤说明: 咸鱼泡水4小...

学会营养餐,秒变让孩子超爱的超级奶妈!先拿一碗玉米面加开水搅成面絮,晾到不烫手,加白糖、酵母揉成面团。再用面粉、白糖、酵母和温水揉个白面团,俩面团发酵30分钟。期间切点火腿肠丁,发酵好后把俩面片摞一起擀擀,撒上火腿肠丁卷起切段,蒸15分钟,蓬松暄软,挑食孩子都爱吃。还有玉米状小馒头,用玉米粉和小麦粉分别...