家常玉米炒不粘锅技巧

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一个人减脂期的干香完美炒饭小米辣、蒜末、玉米粒 做法: 1、不粘锅肉末炒熟,加半勺生抽、半勺蚝油调味 2、放小米辣、蒜末炒香,盛出备用 3、再放入口蘑炒软,倒回牛肉末混合均匀 4、最后放焯过水的西兰苔,倒入米饭 5、大火翻炒出锅气,加半勺生抽、黑胡椒盐调味 做法十分简单简单快手,十几分钟就可以搞定～

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鲜玉米小饼煮一煎就香脆,甜糯Q弹全家隔几天就馋大人小孩都爱吃～ 食材清单 - 鲜玉米1-2根(取玉米粒)、淀粉2勺、鸡蛋1个、白糖少许 详细步骤 1. 玉米粒剥下,放入沸水中焯水2-3分钟,捞出沥干(去生味更鲜嫩) 2. 玉米粒中加淀粉、鸡蛋、白糖,充分搅拌,让每颗玉米都裹上面糊 3. 不粘锅刷薄油,放入玉米糊,用勺子整理成小饼状 4. 小火慢...

煎鱼块别只放面粉淀粉,大厨加这两样,鱼皮酥脆不粘锅!一、选鱼有门道 鱼种选择:推荐鲫鱼、鲳鱼等刺少的鱼,肉质紧实不易碎。 处理技巧:鱼洗净后切3厘米块,用厨房纸吸干水分,这是不粘锅的关键。 二、独家裹粉配方 黄金比例:玉米淀粉:面粉=2:1(约各50克)秘密武器:加1勺泡打粉和半勺盐,让鱼皮更酥脆 裹粉手法:鱼块先蘸蛋液(1个鸡蛋打散...