兰州拉面是清真吗

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曾经天天排队的兰州拉面,为啥如今很少人吃了?4点原因真相了我记得15年前,我大学毕业后第一次去深圳工作,在住的小区门口,有很多餐饮店,其中有一家“兰州拉面”,这家店从中午饭点到晚上饭点,天天都要排队,有的时候甚至要排队1个小时才能吃到。尤其是周末,不管何时过去,店里都是座无虚席,在深圳的大街小巷里,那蓝字黄底、带着清真标识的...

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天津72家拉面馆集体摘牌改名,青海拉面正悄悄取代兰州拉面  你路过小区门口那家‘兰州拉面’,可能已经悄悄换了招牌——不是‘清真拉面’,也不是‘西北牛肉面’,而是明晃晃的‘青海拉面’。今年6月,天津72家店同步摘下用了四十年的‘兰州’二字,换上新门头。这不是某家店的临时起意,而是青海人第一次集体松开攥了半辈子...

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“青海拉面” 告别“兰州拉面”,借来的IP终要还南京一家青海拉面负责人告诉记者,当地政府正在推广“青海拉面”这个品牌,他们也配合在改名。纷扰数十年的“兰州拉面”和“青海拉面”的错位,终于有望化解。所谓“青海化隆人经营兰州拉面”,一直是社会学、民族学界非常关注的现象。北京师范大学王媛在其论文《西北清真拉...