蒸咸鱼要煎吗_蒸咸鱼干的做法

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老妈腌的咸鱼真是一绝,鲜香入味还不太咸,放几个月还不坏腌咸燕鲅鱼。 这样腌好的咸鱼不干也不硬,吃着口感还是一路咸,放上一段时间它还不坏,再吃的时候直接上锅煎就行。 ·我今天用的是这样的小燕鲅鱼,这个小腌鲅鱼我们这里现在卖6块钱一斤,我今天买了12条,一共花了28块钱。 ·把鱼头全都剪掉,不要里面的肠肚还有血水,都给它清洗干...

咸鱼茄子烧肉新吃法,鲜香软糯超下饭咸鱼提前用温水泡30分钟去咸味,再上锅蒸15分钟备用。茄子切成手指粗的条,撒一勺盐腌10分钟,攥干水分后煎至金黄——这招能让茄子少吸一... 咸鱼的咸香更是点睛之笔,连盆底的汤汁都要拌米饭才舍得罢休。 小贴士:选咸鱼要挑鱼肉紧实、颜色暗红的,太淡没风味,太咸又齁得慌。茄子别...

＞△＜ 咸鱼饼子好吃的关键,正确做法大揭秘!你是否也曾在厨房尝试制作咸鱼饼子,却总是觉得味道不对?很多人总是将注意力集中在咸鱼的挑选和处理上,却忽视了饼子的制作工艺。其实,饼子才是这道菜的灵魂所在! 选对咸鱼,才算开始 首先,挑选咸鱼是关键。并不是所有的咸鱼都适合做咸鱼饼子,最好的选择是海鱼,肉质更紧实,煎制...