什么菜可以做主菜_什么菜可以蒸着吃

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春节家宴不犯难!8道硬菜保姆级教程,从主菜到甜汤一步到位春节家宴想露一手又怕手忙脚乱?别担心,这8道硬菜教程帮你轻松搞定,从热辣主菜到甜蜜收尾,步骤简单到新手也能一次成功。 先从镇桌大菜水煮鱼开始。鱼片用盐、生抽和葱姜水抓匀,加一勺油锁住水分,这样煮出来又嫩又滑。爆香小米辣和姜蒜末,扔一把蒜苗炒出香味,调点生抽、蚝油...

ˋ▽ˊ 女婿上门5道体面菜:精致摆盘+美味寓意,第3道堪称下饭神器女婿上门做客,做什么菜既有面子又能讨长辈欢心?今天分享5道家常硬菜,从清爽开胃的前菜到寓意吉祥的主菜,再到甜蜜收尾的甜品,每一道都藏着小心思。做法不难,新手也能轻松拿下,赶紧学起来吧! 第一道翡翠虾仁,光听名字就透着清新。新鲜大虾去壳去虾线,用盐、料酒和淀粉抓匀腌1...

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＋﹏＋ ...只盯燕窝阿胶!这8道菜市场10元搞定的‘天然免疫餐’,医生悄悄在家做秋天哪需要什么‘养生KPI’?把这八样轮着端上桌,比啥补剂都踏实。   前两天带娃去菜市场,他蹲在藕摊前不肯走,非说“白胖胖的像小胳膊”,我顺手买了两节。回家削皮一掰,断面拉出细密银丝,清甜味直往鼻子里钻——这哪是蔬菜,分明是秋天寄来的信。后来查了查,莲藕...

?△? 家宴必备的土豆焖鸡块,零失误教程新手也能搞定平时在家不知道做什么主菜?土豆焖鸡块绝对是不出错的选择——炖得软烂的土豆吸饱了浓郁的肉汁,鸡肉鲜嫩入味,一锅就集齐肉和菜,那汤汁用... 切好后可以泡进清水里,避免氧化发黑;再把生姜切片,葱段备好,所有食材就准备妥当。 锅里放少许油,放几块冰糖用小火慢慢炒出糖色,炒到冰糖...

安徽广德卢湖鱼头锅:冬日里的一抹鲜香味既可以作为餐桌上的主菜,又能充当暖胃的汤品,寒冬时节围坐在锅边享用,暖身又舒心。这道菜的制作过程并不繁琐,核心的关键在于煎鱼时火候的精准把控。 如果想在家中复刻这道家常版鱼头锅,食材准备十分简单:选购一个胖头鱼头、一块豆腐,再备好姜、葱、蒜、干辣椒即可;要是喜欢...

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˙▂˙ 尖椒的5种家常做法,凉菜热菜都有,做法简单,特别下饭尖椒是我们生活中必不可少的一种食材。无论是家常菜还是饭店里的特色菜都离不开尖椒的身影。它可以用来做主菜,也可以做配菜,做法有很多种,今天我给大家推荐尖椒的5种家常做法,道道都是下饭菜,而且凉菜热菜都有,厨房小白也能做。有喜欢的朋友一定要试一试。 一、油焖尖椒 处...

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周末家宴必备!7套美味家常菜,一周晚餐不重样朋友们,是不是常常为“今晚吃什么”发愁?别担心,我这个美食老友特意为你搭配了7套完整的家常菜单。每套都包含主菜、副菜和汤品,营养均... 这道菜可以提前做好。 2. 准备中式菜品:脆肉皖鱼片用油、盐、淀粉抓匀。沙姜切碎,这是这道菜的灵魂香料。花菜焯水,腊肠切片。 3. 快火猛炒...

ˋωˊ 上班族30分钟搞定3菜1汤,35元吃得营养又实惠做法也没什么技术门槛,厨房新手也能轻松上手。 先来说说主菜鲜茄牛肉,这道菜酸甜开胃,牛肉嫩滑,特别下饭。准备牛肉片200克大概10元,番茄... 煮汤和凉拌菜可以在炒菜的间隙同步进行,比如炒牛肉的时候可以烧水煮紫菜蛋花汤,炒生菜的时候可以凉拌黄瓜木耳,这样总耗时大概25分钟,还...

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娃娃菜焖豆泡与凉拌娃娃菜:汤汁拌饭的美味做法要是吃腻了热菜,试试这个酸辣凉拌娃娃菜。娃娃菜切细丝后用冰水泡泡,口感会特别脆嫩。调酱汁是关键:蒜末里加两勺生抽、一勺香醋、半勺白糖和少许盐,烧点热油淋上去激出香味,再滴几滴香油,喜欢吃辣的可以加小米辣。把料汁和娃娃菜丝拌匀,放三分钟让味道融合。酸辣开胃的口感...

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番茄炖豆腐火了!酸甜开胃软嫩入味,营养师推荐老人孩子常吃  最近朋友圈全在晒一锅红亮亮的番茄炖豆腐——不是红烧肉,却香得让人想舔碗底;没放一滴肉,全家抢着拌饭。我妈连吃三天,说‘比喝骨头汤还舒服’,我爸血糖偏高,医生反而叮嘱‘这道菜可以当主菜吃’。真不是夸张,营养师朋友直接甩来数据:北豆腐每100克含9.2克优质...