平底锅煎羊排需要放油吗

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整粒孜然才是灵魂!这道煎羊排越嚼越香越上头抓一把整粒孜然(喜欢浓郁口感的可以混点孜然粉),撒上盐和黑胡椒,再拍几瓣蒜末,倒一勺橄榄油,用手把调料均匀抹在羊排两面,按摩一会儿让味道渗进去。要是时间充裕,放冰箱冷藏过夜最好,没时间的话腌2小时也够用,中途翻个面让每块肉都泡在调料里。 煎羊排火候很重要,平底锅放油,两...

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美食推荐:鲜椒法式羊排、松鼠戏果、油酥三角香干制作方法步骤: 1.腌制羊排:用盐、黑胡椒、迷迭香和1汤匙橄榄油均匀涂抹羊排,静置20分钟。 2.煎制羊排:平底锅烧热后加入剩余橄榄油,放入羊排中火煎至两面金黄(每面约3分钟,根据厚度调整),内部达到五分熟即可取出备用。 3.炒鲜椒酱:同一锅中加入蒜末爆香,放入青红椒丁翻炒至断生,加少许盐...

冬天必吃的3道养生菜,简单易做又暖身起锅爆香姜蒜,放入羊排慢炖半小时,最后撒上葱花即可。炖好的羊排软烂入味,入口即化,吃一口就让人浑身暖和。 第二宝:白萝卜煎饼,脆脆的补阳小能手 把白萝卜擦成细丝,加入面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀;平底锅刷少量油,倒入面糊煎至两面金黄就能出锅。外脆里嫩的口感不油腻,...