怎么做鸡腿肉蛋白质不流失

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冷冻鸡腿能常吃吗?营养师对比实测:蛋白质流失不到5%,关键看这3步  超市冷柜里一袋冻鸡腿,五块钱一大包,拎回家能吃好几顿。不少朋友一边往购物车里塞,一边心里打鼓:这么便宜,是不是‘速成鸡’?是不是‘僵尸肉’?长期吃会不会伤身?   别瞎猜了。营养师实测过——-18℃规范冷冻的鸡腿,放6个月,蛋白质只流失3.2%～4...

大暑吃肉不长胖!这3种低脂高蛋白肉上榜,菜市场不到10元搞定  大暑一到,热得连筷子都懒得动——红烧肉?腻。酱排骨?油。炒五花?光是闻见锅气就想躲进空调房。可不吃肉又容易没劲、掉肌肉、饿得快,尤其夏天出汗多,蛋白质流失比平时还猛。别硬扛着啃黄瓜了,真没必要!   菜市场转一圈,鸡腿、鸭腿、鲈鱼片,三样加...

中伏吃这三道菜,腿脚有力精神好蛋白质,柠檬补充维C,搭配起来,让腿脚有力还不腻口。 备料:准备两个鸡腿(或半只鸡)、一个柠檬、蒜末、小米辣、香菜、生抽、香醋、盐、糖、香油。 做法:鸡腿冷水下锅,加姜片、葱段、料酒,煮二十分钟,能用筷子扎透即熟。捞出过凉水,鸡肉更紧实。晾凉后顺着纹路撕成条,肉块大小均...