茄子怎么炖米饭_茄子怎么炖肉

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茄子土豆别炒着吃了!一焖一捣,拌饭能造两碗,我妈做了30年茄子土豆别炒着吃了!一焖一捣,拌饭能造两碗,我妈做了30年! 你家是不是也有一道"米饭杀手"?我家这道土豆炖茄子,我妈做了三十年——茄子土豆一锅焖,捣成泥拌饭,能造两碗,香到舔碗。 做法简单到不像话,食材就四样,全程一个锅搞定。关键在三个地方:茄子要手撕、酱要放足、最后一定...

妈呀!这盘素烧茄子,我能干三碗米饭!不吹不黑,做法简单到哭!朋友们!今天必须给你们安利一道我家出镜率最高的素菜——素烧茄子! 不是我吹,这菜一上桌,我家那口子连肉都不看了,直接端着米饭就往盘子... 茄子下锅,炸到金黄酥脆,捞出来控油。 有人问了: “博主,炸茄子太吸油了怎么办?” 两个办法: 茄子切好后撒点盐腌10分钟,挤掉黑水,再炸就不吸...

米饭杀手鱼香茄子煲,一口沦陷的地道家常味在川味家常菜里,鱼香茄子煲永远稳居下饭榜单前列,没有鱼肉却能吃出层次丰富的鱼鲜风味,软嫩吸饱酱汁的茄子裹着咸甜酸辣的汤汁,光是浇在白米饭上就能多添两碗。不少人在家做茄子总遇到吸油过多、口感发柴、鱼香味失衡的难题,掌握这套完整做法,就能做出餐馆水准的鱼香茄子煲...

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ˇ▽ˇ 咸鱼茄子煲,米饭杀手界的“天花板”!做法比你想的简单砂锅是加分项:如果没有砂锅,用普通炒锅也可以,但砂锅保温性好,能让食材在关火后继续“咕嘟”,味道更浓郁。 最后说两句 这道咸鱼茄子煲,咸香浓郁、软糯下饭,绝对是米饭杀手级别的存在。我第一次做的时候,家里人都说比外面饭店的还好吃。关键是做法真不难,只要把咸鱼处理好了,...

ˋ△ˊ 被全家抢着吃的排骨炖茄子,拌米饭我能炫三碗谁懂啊!有些菜光听名字就自带“下饭buff”,排骨炖茄子在我家就是这种级别的存在——每次炖这锅,厨房飘出的香味能把隔壁小孩馋哭,我妈总说“这味儿一出来,就知道今天米饭得蒸双倍”。 排骨和茄子简直是“神仙搭档”,这是我做了N次后总结的真理:排骨炖到软烂脱骨,肉香直钻鼻腔...

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这道招牌烂糊茄子,配饭能力绝了,米饭得多备一锅招牌烂糊茄子 我跟你说,有一道菜特别下饭,每次在家做这道菜,都得提前多焖上一锅米饭,不然根本不够吃。 它就是烂糊茄子,曾经是酒店里的热门招牌菜,今天就把做法分享给大家。 食材准备:挑选嫩一些的茄子,切成小滚刀块,250克足够,洗净后挤干水分放一旁备用。 再准备13克左右的香...

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夏天没胃口就靠它了,这盘蒜泥茄子酸辣开胃,米饭又得遭殃了把挤干水分的茄子放进大碗里,淋上料汁,戴上手套抓拌均匀。让每一条茄子都裹上红亮的汤汁,那颜色,看着就特别有食欲。刚拌好的蒜泥茄子,吸满了汤汁,入口软绵绵的,舌尖一抿就化开了。茄子本身没什么味道,但裹满了蒜香、辣香和酸味,特别开胃。夹一筷子放在白米饭上,那个汤汁顺着...

＞ω＜ 厨房新手零失败!蒜香烤茄子,香到米饭都遭殃热爱在家做家常菜的朋友们,今天咱们放下工序繁杂的硬菜,分享一道哪怕刚摸厨具的新手都能轻松搞定的美味——家常蒜香烤茄子。做好这道菜的瞬间,家里的饭桌传来的只有惊叹:“这你都能做出这么香的菜?” 我敢说,这盘蒜香烤茄子端上桌,绝对能让家里的米饭下肚速度快上不止一倍...

厨房新手零失败!蒜香烤茄子这么做,拌米饭香到舔盘爱在家捣鼓家常菜的朋友们,今天咱们暂且抛开工序复杂的硬菜,来分享一道厨房新手也能轻松搞定的美味——家常蒜香烤茄子。做好这道菜的香味,上桌时连我家饭桌上都笑说:“这你都能做出这么香的菜?” 我敢保证,这道烤茄子端上桌,绝对能让家里的米饭下肚速度快上不止一倍。上次...

在亲戚家吃过一回被惊艳到,这道烧椒拌茄子软糯香辣,配米饭绝了!说是烧椒拌茄子。我本来只是出于礼貌夹了一小筷子,结果入口那一瞬间,彻底把我给惊艳到了!那种独特的焦香、蒜香和酸辣味混在一起,茄子软烂,番茄微酸,加上烧椒特有的糊辣风味,我直接连干了两大碗大米饭。回家之后我念念不忘,赶紧把这个做法给琢磨透了,今天一定要分享给你们。...