怎么做鸡胸肉才不会变柴

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⊙０⊙ 孜然飘香!这样做鸡胸肉,鲜嫩不柴超入味

＋ω＋ 鸡胸肉不柴秘诀:加1样东西,煎炒炖都嫩到爆汁零失败不会塞牙),厚度控制在0.3cm左右,太薄容易煎老,太厚不易入味。 腌制锁水(最关键的一步):切好的鸡胸肉放入碗中,加1勺生抽、1勺料酒、少许盐... 只是没找对方法～ 下次做鸡胸肉一定要试试这个“蛋清锁水法”,记得收藏起来,转发给身边减脂的朋友～ 你们平时怎么吃鸡胸肉?有没有不柴...

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这才是真正不柴的鸡胸肉做法!健身教练都在用的秘诀每次做鸡胸肉都像在啃木头?别急着放弃!其实只要掌握两个小技巧,就能让鸡胸嫩得跟豆腐似的。 鸡胸肉 先说腌制。我试过网上各种方法,最好... 盖上盖子转小火焖6-8分钟 最后关火再焖2分钟 这么做的原理很简单:100℃的水蒸气不会让肉里的温度过高,刚好能让中心维持在65度左右——...

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